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I mercati "spot" o "cash": I mercati in cui le materie prime (MP) vengono realmente scambiate sono detti "spot" o "cash". Chi accede a questi mercati non sono gli investitori, ma chi utilizza le materie prime per la produzione delle proprie attività: ad esempio l'allevatore che compra i cereali per il suo bestiame, l'imprenditore che compra caffè, cotone e quant'altro per la propria industria.